El kéfir es una bebida fermentada y cremosa. Se trata de un excelente probiótico que facilita la digestión y refuerza las defensas. Ayuda a regenerar la flora intestinal, previniendo molestias digestivas, además reduce la cantidad de lactosa en la leche y emulsiona mejor la grasa, por lo que es mejor tolerado por quienes no asimilan bien la leche.